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L’équipe enseignante de L'Ecole des Arts Joailliers est composée de 30 professeurs : joailliers, historiens d’art, experts, gemmologues, historiens du temps, horlogers. Si chacun intervient dans son domaine d’expertise, tous veillent à transmettre leurs connaissances par l’expérimentation et le dialogue. Parmi eux :