このクラスは、ヴァン クリーフ&アーペルのアトリエで制作に携わるハイジュエリーの職人が講師を務めます。卓越したサヴォアフェールから、マンドール(黄金の手)と称されるメゾンの熟練職人が、対称性の追求、石のシェイプや配置の調整について指導します。
このクラスは2つのパートから構成されています。最初のパートでは、2種類のセッティング技術について学んだ後、実際にシルバーの土台の上に宝石をセッティングします。次のパートでは、彫刻したワックス模型上で石の配置をデザインし、蝶の形のジュエリーに添える羽の部分を制作します。